Ingredientes
03 colheres de sopa de farinha de trigo
01 xícara de leite
01 ovo (bata a clara – depois junte a gema)
Sal a gosto
Misture tudo até que fique em uma consistência grossa e homogênea. Esquente a frigideira, unte – a com óleo e despeje nela, as colheradas de massa. Coloque um pouco de recheio (de sua preferência), quando estiverem prontas, dobre a massa, formando um pequeno omelete. Prontas as panquecas, cubra – as com molho e polvilho queijo parmesão.
Fonte: Vovó Selma
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